Il y a déjà six ans que le restaurant Le Millésime accueille et dorlote sa clientèle au n°5 de la rue Eugène Cattoir à Ixelles,  à deux pas du boulevard Général Jacques. Nous venons de découvrir avec bonheur cette adresse où, pensons-nous, la plupart des amateurs trouveront leur plaisir et à des conditions vraiment raisonnables.

D’abord, brève description de l’endroit : un vaste espace qui aurait pu être un loft où deux escaliers mènent à l’étage, des murs en brique et un immense lustre rompant les volumes avec bonheur.

            En consultant le dossier de presse du restaurant, force est de constater que la plupart des objectifs visés par les responsables du restaurant sont atteints : carte actuelle et variée proposant des produits de premier choix, accueil et service alliant sourire et efficacité, des prix qui sont restés accessibles, ambiance unique et espace loft permettant d’accueillir avec le même bonheur petits dîners intimes et vastes assemblées.

            En effet, ce soir-là,  nous eûmes droit à tous les types de public et dans toutes les langues, comme pour nous rappeler que Bruxelles est aussi la capitale de l’Europe.

            Notre repas commença par un verre de très agréable Prosecco comme apéritif que le patron accompagna d’une petite soupe aux aubergine en guise de mise en bouche. Puis, notre choix se porta sur des noix de Saint-Jacques poêlées, accompagnées d’un carpaccio de champignons japonais et d’une délicieuse émulsion à la truffe blanche. Un plat qui nous a paru très réussi, conservant aux coquilles leur fraîcheur au naturel. Suivront dans un cas des médaillons de veau aux morilles et röschti, pour l’autre un filet de canette au miel, les deux plats étant idéalement cuits. Pour accompagner ces plats, un verre de chardonnay du pays d’Oc  et une bouteille de Corbières Castelmaure 2005 bien typée.

            Pour conclure cet excellent repas, un dessert franco-belge qu’est bien la tarte Tatin. Et nous sommes partis heureux…

Bernard GEERAERD

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Légende : Quelques aspects du restaurant.

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Le Millésime

5, rue Eugène Cattoir

1050 Bruxelles

Fermé le samedi midi et le dimanche  

Parking privé au 231, Bd Gén. Jacques

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