Les vins de Skalli repris par Boisset

            C'est une forme de retrouvailles pour nous avec les vins de Robert Skalli en Pays d'Oc. Nous avions rencontré lors d'un déjeuner Robert Skalli pied-noir d'une famille ayant amassé pas mal d'argent dans l'agro-alimentaire en Algérie. Mais son père perdit la vie dans le crash de l'avion qu'il pilotait en revenant en France. Si bien que Robert fut poussé aux décisions, ce qu'il fit avec brio, développant à son tour un important vignoble dans le sur de la France.

            Robert Skalli eut toujours la volonté-souvent positive- de produire des vins de cépage.
Puis, aucun de ses enfants ne souhaitant prendre la succession, il vendit ses vignobles à l'importante maison bourguignonne Boisset qui, du même coup, élargissait sa clientèle potentielle. 

            C'est Ariane Laurent, une jeune Lilloise qui est devenue responsable de l'export des vins de Pays d'Oc sous la marque Fortant de France. Leur caractéristique est d'être tous des monocépages, du chardonnay au malbec en passant par le merlot ou le grenache rosé. S'il est incontestable que ce sont des vins assez simples, nous les trouvons globalement très bien vinifiés et- non négligeable- proposés à des conditions raisonnables. Nous avons ainsi beaucoup apprécié le malbec dans la version qu'en propose Fortant de France, désormais dans le giron de la maison Boisset.

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légende: La nouvelle responsable export Ariane Laurent

Château de Lascours

            Nous nous trouvions le week-end du 23 février à Paris et le hasard a voulu que nous dînions un soir dans un restaurant très sympathique du 7ème arrondissement dont il a d'ailleurs pris le nom ("Bistrot du 7ème"). Et, surprise, la carte intelligente et limitée proposait notamment un vin du château de Lascours qui appartient à la famille Arlès. Comme notre convive avait choisi comme nous un menu de viandes, nous avons choisi ce vin, histoire de le redéguster et de le faire découvrir.

            Le château de Lascours propose un ensemble varié de rouges (assemblages de syrah, mourvèdre, grenache) et de blancs (roussanne, grenache et viognier). Ce sont des vins alliant l'apport évident du soleil , une forte structure et une belle complexité. B.G.

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légende: Mme Eliette Arlès

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