Hoya de
Cadenas (rosé) Espagne- Valencia 

          Après une courte méfiance, le
plaisir succède pour la découverte de ce cava rosé très frais issu du seul
cépage garnacha (grenache), parfaitement géré. Le résultat? Un mousseux rosé fruité
mais exprimant aussi de nombreux parfums ramenant au printemps.

            Bulles fines et d'une belle
persistance ravissent les yeux avant  que
le nez découvre d'intéressantes notes d'agrumes confirmés en bouche.

            Pour un coût bien inférieur à 10€
(7,79 et 5,69€ pendant la Foire de printemps Cora), voici un excellent cava
apportant largement plus de plaisir qu' un mauvais champagne.             

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Légende:
Hoya de Cadenas, belle découverte en cava

Domaine
La Guintrandy 2010 Vieilles Vignes (Côtes du Rhône rouge)

            Situé aux portes de l'Enclave des
Papes sur le territoire des communes de Visan et Tulette, le Domaine La
Guintrandy appartient depuis 1850 à la famille de Marie-Claude et Olivier
Cuilleras, propriétaires-récoltants représentant la 6ème génération. La
Guintrandy est un domaine viticole situé sur l'un des plus fameux terroir de
Visan, Le Devès.

            Le vin présenté est un assemblage de
70% de carignan, 20% de vieux carignan et 10% de syrah. Il se présente par une
robe pourpre et brillante et son nez est dominé par les épices. La bouche
présente un bel équilibre s'appuyant sur des notes de fruits noirs et de
réglisse. On peut penser que ces caractéristiques se fondront dans les
prochains mois. Ce vin a été récompensé par un Coup de Coeur dans le Guide
Hachette 2014. B.G. (Prix chez Cora: 5,79€)

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Légende:
Une bouteille du Domaine La Guintrandy 2010

Altos
2012 blanc (Rioja)

            Oui! Il existe des vins blancs très
intéressants en Rioja (Espagne). Tel ce Altos 2012 d'une belle fraîcheur et
superbe en début de repas. Issu d'un assemblage de viura et de malvasia,  ce vin se présente avec un arôme floral
intense puis une bouche où dominent les parfums de poires et de fruits
tropicaux. La puissance du fruit est contrebalancée par les notes subtiles du
chêne produites par des barriques françaises.  

            Ce vin fort agréable conviendra
autant comme apéritif qu'en accompagnement de poissson grillé avec légumes
frais dont une belle salade. (Chez Cora, prix 4;59 € jusqu'au 7 avril, puis
5,19€)

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Légende:
L'étonnant (en bien!) Altos blanc 2012

Prévôt
de Picon (Bordeaux)

            Le nom de ce vin provient de
l'époque, il y a 9 siècles, où le propriétaire Vital de Picon confia
l'administration de ses terres à son prévôt. Et on dit que ce dernier a
rapidement décelé le potentiel de ce terroir de caractère. En 2014, ses
constats se vérifient plus que jamais et nous venons de découvrir un vin plein
de promesses et qui pourrait rapidement grimper dans la hiérarchie des vins de
la région.

            L'encépagement marie merlot (60%),
cabernet sauvignon (25%) et cabernet franc (15%) et , produit par les
responsables du château Picon, il nous paraît particulièrement réussi. 

C'est un
vin élégant tout en restant puissant, avec des tanins souples masquant un passage
en bois mesuré. Prêt à boire dès aujourd'hui, il sera encore au rendez-vous
dans quelques années. Et autant savoir que ce vin a reçu un coup de coeur et 3*
dans le Guide Hachette des Vins 2014. 
B.G.  (Chez Cora, prix: 4,19€
pendant la Foire de Printemps, 5,19€ ensuite)

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Légende: un
beau vin de Bordeaux

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