Nous confirmons notre plaisir!

          D'entrée, précisons que le plaisir de savourer la cuisine de l'Orchidée Blanche n'a d'égal que la difficulté de trouver une place de parking de voiture à proximité. Quand nous y étions venus, il y a quatre ans, un parking réservé était disponible à proximité. Ce n'est malheureusement plus le cas. Nous y reviendrons sans nul doute mais en taxi.
          Donc, l'autre soir, après une demi-heure de recherche de parking et un quart d'heure de marche, nous retrouvions avec bonheur le restaurant créé il y a presque 30 ans par Katia Nguyen. Entre-temps, le guide Gault&Millau vient d'élire L'Orchidée Blanche comme meilleur restaurant asiatique belge. Et, selon nous, il le mérite largement!
La Fondue vietnamienne, maître-choix 

          Une flûte de champagne décorée... d'une orchidée blanche nous est servie dès notre arrivée. Le champagne maison est un Pommery, de la maison reprise par notre compatriote Paul-François Vrancken qui connaît un beau succès dans le vignoble champenois mais aussi dans d'autres pays.
          Pour redécouvrir au mieux la table, le mieux nous semblait de choisir la Fondue Vietnamienne Impériale. Elle inclut en une fondue de bouillon aux légumes parfumée des scampi, coquilles-Saint-Jacques, morceaux de poulet, de boeuf et de différents légumes frais. Tout un repas dans un seul plat très varié et parfaitement digeste, y compris pour le porte-feuille puisqu'il est facturé 48 € pour deux couverts!
          Pour accompagner cet agréable repas, notre choix se porte sur un rosé M de Minuty (27 €), rosé de Provence que nous avions déjà dégusté et apprécié auparavant. Et pour conclure ce repas léger, un plat de mini-beignets à la banane avec une boule de glace vanille, un dessert chaud-froid bien agréable.
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légendes:
- Mme Katia Nguyen, patronne du restaurant
- Une vue du restaurant
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436, Chaussée de Boondael, 1050 Bruxelles

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