Les bons vins de la famile Pfaffl Qui a dit que l’on ne trouvait pas de bon vin en Autriche ? Au salon Prowein de Düsseldorf, nous rencontrons une famille de viticulteurs avec laquelle nous avions rendez-vous. Roman et Heidi Pfaffl dont la propriété est située au nord-est du pays (et de Vienne) nous présentent plusieurs vins intéressants, tous bien classés dans des revues internationales. Commençons par un Zeiseneck Weinviertel DAC dont le parfum poivré est caractéristique.
Dans un style plus riche, deux Grüner Veltliner dont un, le Hundsleiten se caractérise par une belle minéralité, le deuxième Goldjoch une maturité exceptionnelle et une grande profondeur d’où émergent des parfums de poivre noir. Deux rieslings complètent cette dégustation très intéressante: le Terrassen Sonnleiten 2007 dont le raisin a grandi sur un sol pierreux, et le Riesling am Berg tirant son nom de la colline d’où il provient, sur un sol drainé efficacement, qui présente une belle maturité dénuée de botrytis et un fruit sans trop de sucre. B.G.
Rédigé par B.G.Posté le 2008-04-01 12:40:54 / ref_article : 157version : imprimable |
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