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Initiation à la (bonne) cuisine à la commune d'Uccle

    Au départ, une rencontre entre les échevines de la Culture et de l’Enseignement d’Uccle, Sabine Mathus et Joëlle Maison avec le traiteur Stéphane Pierre, président pour la Belgique d’Euro-Toques. Le dernier cité propose avec succès aux deux premières de tenter une expérience sur des enfants des écoles d’Uccle, visant à améliorer la qualité de leur alimentation en évitant de toucher à son coût. Le deuxième but est aussi de lutter contre l’obésité, qui est l’un des objectifs d’Euro-Toques International.
    Concrètement, on y impliquera particulièrement certains élèves devenus mini-chefs qui étudieront en classe différents types d’aliments parfois oubliés et réaliseront des recettes qu’ils ramèneront à la maison pour partager ces saveurs avec leurs parents. L’échevinat de la Culture transmettra des fiches concernant les différents types d’aliments, leur histoire, origine, action dans l’alimentation, etc.
           Au niveau de la commune, l’intention est claire de vouloir étendre ce qui n’est, au départ, qu’un exemple. Pour Euro-Toques, la volonté est d’apprendre à la jeunesse à mieux s’alimenter et, par là, lutter contre l’obésité dès un âge précoce. B.G.   



Rédigé par B.G.
Posté le 2008-04-03 16:00:41 / ref_article : 158

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