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Nouveaux vins au château de Jabastas

    Le Château de Jabastas dispose d’un vignoble situé au bord de la Dordogne, repris avec audace par notre ami Alain Vercouter qui avait effectué une première carrière dans le commercial de l’automobile. Préférant à juste titre le vignoble à la mécanique, voilà qu’Alain Vercouter propose depuis plus de trois ans des vins très intéressants issus de ses 3,5 hectares de vignes.
   Du millésime 2005, le château de Jabastas présente une cuvée Prestige élevée en fût de chêne, à la robe vive et au nez intense se partageant entre fruits cuits et fruits rouges. Belle persistance qui se poursuit en bouche.
   Mais, d’une récente dégustation, nous ne pouvons que vous conseiller de découvrir, dès qu’il sera commercialisé, son Bordeaux supérieur 2006 produit sous le nom de « L’as de Jabastas » dont le passage par le fût de chêne neuf laisse de délicieux parfums que ce vin fondra rapidement avec bonheur. B.G.

Rédigé par B.G.
Posté le 2008-07-10 08:21:56 / ref_article : 172

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