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Champagne: vendanges difficiles mais prometteuses

    Les vendanges en Champagne ont commencé à partir du 15 septembre, selon les régions, (à l'exception de deux villages où elles débutaient le 12) après un été difficile et marqué par des attaques de mildiou. L'Interprofession se veut cependant rassurante et déclare anticiper un beau millésime, permis par un été peu ensoleillé mais sec. De leur côté, les vignerons et maisons de Champagne se sont mis d’accord sur un rendement disponible de 13 600 kilos/hectare en 2008 dont 12 400 kg/ha de rendement de base et une sortie de réserve de 1 200 kg/ha avant vendange.
   A Chouilly en Côtes des Blancs, auprès du Champagne Genêt où nous avons pris nos informations, le mildiou a été bien contrôlé, la quantité ne sera pas exceptionnelle (13.000 kilos /hectare en moyenne) mais aucun problème en vue quant à la qualité.
   Dans une conjoncture qui ne se présente pas de façon idéale au niveau mondial ou simplement français, la Champagne reste préservée et son vin le plus demandé au monde. B.G.
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légende : Antoine et Vincent Genêt, la nouvelle génération à Chouilly.

Rédigé par B.G.
Posté le 2008-09-22 16:44:26 / ref_article : 179

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