Accueil


L'invité(e) du mois

Coups de coeur

Echos du vignoble

A table

La voiture du mois

Et aussi...

Les vins du mois

 

Contact


Informations

 


Votre promotion sur vignoblechos > Plus d'info ici

Dégustation Château Smith Haut Lafitte blanc 2007 et 2009

           Ce jour-là, Florence et Daniel Cathiard présentant leurs vins aux Etats-Unis, nous sommes accueilli au château Smith Haut Lafitte par le maître des Chais, Jean Laudeho. Avec lui, évoquons une fois encore les barriques construites dans la maison et auxquelles les propriétaires de Smith Haut Lafitte accordent la plus grande attention. Ainsi apprend-on que les loches qui constitueront la future barrique sèchent pendant deux ans au château Cantelys, deuxième propriété de Smith Haut Lafitte.                   


            Le maître de chais est attendu ailleurs, aussi c’est le directeur commercial  de la maison, David Ornon, qui continuera les découvertes avec nous. Nous sommes heureux de faire la connaissance de ce dernier qui vient de travailler plusieurs années pour la maison Nicolas à Londres.


            Notre brève dégustation porte sur deux millésimes en blanc, les 2007 et 2009. Même assemblage composé de 90% de sauvignon blanc, 5 % de sauvignon gris et 5% de sémillon. De comparer les deux millésimes permet de vérifier qu’avec le temps, les notes agrumes et florales du sauvignon se fondent et permettent au sémillon de s’exprimer.


Une dégustation parallèle d’un Smith Haut Lafitte blanc de 2005 avec un Bâtard-Montrachet de la même année avait eu lieu dans le même château. Malgré les immenses différences entre les cépages (Sauvignon et sémillon d’un côté, chardonnay pur de l’autre), les témoins de la dégustation se montrent réellement bluffés par les points communs exprimés par deux vins profondément différents à l’origine.


B.G.


---------------


Légende :


- le nouveau directeur commercial, David Ornon


- Deux belles bouteilles



Rédigé par B.G.
Posté le 2010-09-13 11:48:14 / ref_article : 280

version : imprimable

Les 5 derniers articles de cette rubrique
Rutini,un vin argentin exceptionnel
Le domaine Charles Sparr en Alsace
Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2012 (Alsace)
Chez Champagne Genet, on cherche à protéger la vigne
Grands Crus Classés de Saint-Emilion 2013 et 2014

Les archives de cette rubrique







 

Newsletter


insérer
votre email

 

Partenaires


Vinibel.be

Spécialisé dans la vente de vins en ligne


saveurs-regions.be

Les Saveurs de nos Régions par Guy Delville, chroniqueur gastronomique

Patrimoine des terroirs
L'association de vignerons Patrimoine des Terroirs
réunit une vingtaine de vignerons de 10 régions françaises.

Rhône Tourisme
 

Pub

 

copyright - www.vignoblechos.com - Newsletter Désabonnement

www.WebC.be

Partenaires