Les Smoothies de Pierre Martinet

            En 1968, Pierre Martinet ouvrait une charcuterie à Jujurieux, dans l'Ain (France). Mais, déjà, il avait l'idée de développer la vente de quantités importantes par l'intermédiaire de grandes surfaces. En 1974, apparaissait à son initiative le lancement des premiers museaux en salade. Pierre Martinet ne s'arrêtait pas en si bon chemin et, dès 1976, il créait un atelier de fabrication industrielle à Lyon/Villeurbanne.  

            Le credo de Pierre Martinet est clair: "Je ne veux pas faire un produit de santé mais un produit de plaisir. Tout en sachant que le plaisir amène la santé.

Au départ, je suis un charcutier et je m'entoure de gens compétents, de façon à proposer des plats et jus de fruits/légumes de la meilleure qualité.

            S'appuyant sur les compétences conjuguées du Dr Frédéric Saldmann, nutritionniste, et du célèbre chef Guy Savoy, Pierre Martinet vise à proposer de nouvelles sensations au travers de mélanges subtils de légumes et de fruits 100% naturels.

            Disponible dans la plupart des chaînes de magasins d'alimentation belges, la gamme des smoothies de Pierre Martinet se compose de 5 recettes: tomate-orange-framboise, betterave-raisin blanc, concombre-menthe-citron, carotte-pomme-thé vert, multilégumes et fruits. La contenance individuelle est de 250 ml, ils sont vendus au prix recommandé de 1,99 euros.  

            D'une production totale prévue de 1,2 millions de smoothies en fin 2011, le nombre de smoothies devrait atteindre 12 millions d'unités en 2012.

            Nous avons assisté à une dégustation: c'est frais et sympathique. A découvrir. B.G.

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