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Un délicieux rosé Made In Provence

Il faut le faire ! C'est en Champagne parmi les délicieux Blancs de blancs de Michel Genêt que sa bru Agnès nous fait découvrir l'étonnant « Made in Provence-by Sainte Lucie », un rosé AOC Côtes de Provence dans son millésime 2005, dû au talent de Michel Fabre à Puyloubier. La pâleur de sa robe rend sceptique mais, dès le premier nez, fruits et épices provençales rassurent quant au corps de ce vin qui s'est parfaitement tenu quand nous l'avons marié à des toasts aillés couverts de tomates fraîches et de fromage de chèvre. Le bouchon synthétique le met à l'abri des mauvaises surprises, et l'étiquette est un joyeux clin d'œil à notre Hexagone voisin.


Rédigé par BG
Posté le 2006-08-14 08:58:02 / ref_article : 34

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