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Nouveautés en vins pour la fin d'année chez Cora

         En introduction de la présentation des Vins Cora 2013-2014, son responsable des vins Alain Renier attirait l'attention des viticulteurs, fournisseurs de la marque, sur le désir de la société Cora d'accéder au plus grand nombre de clients en vins par internet. Et de nous présenter une jeune dame qui sera chargée de mettre en place un programme dont nous reparlerons en temps utile. Pour cette entrée de saison, nous présenterons quelques vins très bien faits et qui nous semblent intéressants dans la gamme proposée par Cora.
AOC Crémant de Limoux Antech 2011
 Depuis six générations, cette entreprise familiale élabore des vins effervescents crémant, blanquette de limoux et blanquette Méthode Ancestrale. Dans ce cas-ci, c'est un assemblage de 70% de chardonnay, 20% de chenin et 10% de mauzac qui constituent de vin blanc léger au nez de fleurs blanches avec un peu de miel et offrant une bouche équilibrée en fraîcheur. Il convient idéalement en apéritif (comme nous l'avons dégusté) mais aussi en accompagnement de fruits de mer et de poissons. (prix: 8,89 € chez Cora)
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légende: le Crémant de Limoux Antech 2011 distribué par Cora

Les Bergères 2010 du Domaine FL Anjou-Chenin
 Jusqu'il y a peu, les vins blancs de Loire, et d'Anjou en particulier, ne disposaient pas de la notoriété méritée. Cela a sensiblement changé, par bonheur et le Domaine FL en est un exemple. Fanatique des vins de Loire, Philippe Fournier créait ce domaine en 2005, même si le vignoble et les installations existaient déjà depuis longtemps. Son maître des chais est Hugues Daubercies, le célèbre consultant Stéphane Derenoncourt apportant ses conseils pour la vinification. Le rendement traditionnel de 33 hl/ha était réduit en 2010 à 25 hl, le vignoble dédié au cépage chenin étant de 10 hectares.
 Ce vin bien typé exprime un bouquet de pêche blanche avec des soupçons de citron, les parfums de citron revenant en bouche avec des notes de pomme fraîche. (9,59 €)
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légende: un beau Chenin d'Anjou

Pinot gris Grand Cru Gloekelberg 2011 du Domaine F.Engel
  Nous voici en présence d'un grand vin d'Alsace qui a obtenu une médaille d'or parmi les Pinots gris du Monde et 3 étoiles dans le Guide Hachette 2014. Se présentant sous une robe jaune dorée, il exprime un nez très puissant de fruits jaunes et de fruits exotiques tels que l'ananas. En bouche, on trouve des aromes de fruits confits évoluant vers des notes de miel et de noisettes grillées. Nous l'avons testé avec un foie gras poêlé mais il conviendra également, pour les belles occasions, sur des gratins de fruits ou un gâteau au chocolat. Mais la puissance de ce vin lui permettra de se marier avec bonheur sur différents plats épicés. (prix: 18,19 €)
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légende: A découvrir avec curiosité, ce pinot gris Gloeckelberg



Rédigé par B.G.
Posté le 2014-01-17 15:58:59 / ref_article : 399

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