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Le Chianti Classico Wine Consortium à Florence

        En 2013, les ventes de l'ensemble des vins vendus sous le label "Gallo Nero" de l'appellation Chianti Classico ont augmenté de 0,5% par rapport à 2012 avec une part du lion de 80% pour l'exportation. Mais le signal le plus éloquent se trouve dans le prix du volume de vin qui, de 145 euros par hectolitre en 2012 est passé à 185 euros en 2013, soit une augmentation de 27%.
         C'est en  annonçant notamment ces informations importantes pour le secteur et la région de Toscane que s'est tenu à Florence le grand Chianti Classico Wine Consortium auquel nous avons eu l'honneur d'assister.
 Nous consacrerons un article plus développé dans la prochaine édition de notre newsletter. Vous y découvrirez que le cépage Sangiovese qui était et reste le principal acteur de ce vin voit toutefois apparaître de plus en plus de cépages français, le cabernet sauvignon en tête. Il est vrai que ce cépage très répandu en Bordelais s'adapte avec succès dans bien des régions européennes... B.G.



Rédigé par B.G.
Posté le 2014-04-21 18:41:21 / ref_article : 418

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