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Equinoxx à Uccle, pour un beau jour ou une fête

          Faute de trouver une explication raisonnable au choix du nom Equinoxx choisi pour ce restaurant situé sur la sympathique avenue du Prince de Ligne à Uccle, nous en retiendrons surtout la finesse de sa cuisine et l'ambiance agréable qui y règne.
           Parce que le patron Francis Lefèvre, diplômé de l'école hôtelière Ceria, souhaite depuis le début ouvrir la cuisine du restaurant à une fusion entre différentes saveurs, qu'elles proviennent du sud de l'Europe (Italie) ou d'Extrême-Orient, en les mariant avec des plats bien de chez nous. Ainsi notre convive et nous-même commençons notre repas par un panier de dim sum variés (canard confit, poulet, boeuf, saumon et scampis) aussi agréable à voir qu'à déguster, nous poursuivons par un tartare de boeuf à l'Italienne (pesto, basilic, olives...) ou un pavé de boeuf sauce Equinoxx, soit deux regards vers des plats européens. 
 Et pourquoi pas une salade César?
           Nous avons repéré également sur la carte une Salade César avec poulet grillé et copeaux de parmesan, une cassolette de scampi "Equinoxx" (crème tomate estragon), une sole meunière et légumes du marché ou encore un vol-au-vent champignons, tous plats bien belges. Même démarche avec des plats comme le burger brioché "made in belgium"
           Côté vin, nous avons choisi avec bonheur un Château de l'Ou, un Côtes de Roussillon bio situé à Montescot. Son nom ("Ou" signifie Oeuf en provençal) provient d'une résurgence de forme ovoïde où les animaux venaient boire dans les temps anciens. Le Château de l'Ou qui a reçu la médaille d'or au Concours général agricole de Paris est un assemblage de syrah, grenache noir et mourvèdre.
 Sans oublier le Brunch du dimanche...
            Aux côtés des belles spécialités présentées à la carte, Francis Lefèvre propose une série de menus avec un remarquable rapport qualité-prix. Ainsi du lundi au vendredi, le plat du jour est proposé à 9,50 € et le lunch (entrée, plat et café) à 14,50 €. A noter aussi un beau sunday lunch  à 25 € comprenant 3 services avec 2 choix et un pichet de 25 cl.
 Equinoxx propose également pour les entreprises une série de formules pour toutes formes de banquets et réunions de dimension variée.
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Bernard GEERAERD
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Légendes:
- La façade du restaurant
- Une vue de l'intérieur

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avenue du Prince de Ligne, 16 à 1180 Bruxelles, tél; 02.374.73.03



Rédigé par BG
Posté le 2014-11-28 18:05:09 / ref_article : 436

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