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La bière de Silly élue par un jury de femmes

         Invitée d'honneur du jury, entourée de sept autres femmes dont Anne Pieterselle, professeur de la section brasserie de l'institut Meurice,  Fadila Laanan a joué le jeu de la dégustation en "double aveugle". Contrairement à ce que beaucoup pensaient, c'est la scotch qui fut choisie.  
         Cette bière brune foncée titrant tout de même 8,5 % d'alcool, n'est, en effet, pas la plus féminine de la gamme. Qu'à cela ne tienne, ses notes de caramel, de pruneau et de malt torréfié ont séduit la majorité du jury.
          Le service était assuré par l'équipe du chef  Laurent Devos. Celle-ci a opéré un véritable ballet artistique digne de professionnels.
          La Bière des Femmes a pour mission de rendre ses lettres de noblesse le houblon et de mettre sur la table de nos plus grands restaurants des produits artisanaux.
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Légende: La ministre Fadila Laanan, entourée par son jury. (ph. Aurélie Elich) 



Rédigé par BG
Posté le 2015-03-30 11:09:27 / ref_article : 456

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