Accueil


L'invité(e) du mois

Coups de coeur

Echos du vignoble

A table

La voiture du mois

Et aussi...

Les vins du mois

 

Contact


Informations

 


Votre promotion sur vignoblechos > Plus d'info ici

Michèle Didden célèbre les 90 ans de son entreprise familiale

 Personne, même son fondateur Jean-François Didden, n'aurait imaginé qu'une simple recette originale de moutarde aurait débouché sur une entreprise familiale prospère bien vivante 90 ans plus tard. Et pourtant, Michèle Didden représente la quatrième génération de la famille à la tête de l'entreprise qui n'a jamais déménagé, ses installations se trouvant depuis le début au bord de la chaussée de Gand, en plein coeur de la région bruxelloise.
 Des lunettes aux bonnes sauces
En 2014, la société Didden célèbre en pleine forme ses 90 ans avec à sa tête, la charmante Michèle Didden, arrière-petite-fille du fondateur. Après ses humanités, elle ne se destinait pas à reprendre les rênes de l'entreprise familiale et terminait brillamment ses études d'opticienne-optométriste. Ensuite, elle se maria et devint la maman d'un fils et d'une fille qui ont aujourd'hui respectivement 18 et 15 ans. Il est prématuré d'annoncer la succession de la direction de Didden. Sachez toutefois que son fils est déjà en candi à la Faculté Solvay.  Entre-temps, nous avons pu vérifier que Michèle Didden se débrouille mieux que bien en néerlandais pour promouvoir les innombrables produits proposés aujourd'hui par la société Didden.
 A 90 ans, l'entreprise s'annonce plus dynamique que jamais. Elle s'est engagée dans une série de défis en termes de modernisation et de conquêtes de nouveaux marchés. Ses chiffres à l'exportation sont plus qu'encourageants et indiquent la confiance que ses produits inspirent aussi à l'étranger.
 Création d'une gamme très étendue
 Michèle Didden, patron(ne) de la société a eu l'excellente idée de présenter à la presse quelques-uns des innombrables sauces produites par Didden, 90 après la moutarde du début. Pour ce faire, Michèle a mis sur pied une dégustation (dont nous avions le plaisir d'être) chez Mmmh,  l'antre de Carlo De Pascale, fréquent collaborateur d'émissions culinaires de la RTBF. Au programme, quelques réalisations présentées en mini-plats. 
 Il faut savoir qu'outre ses sauces très connues de mayonnaise et d'innombrables autres sauces froides ou de béarnaise parmi de nombreuses à réchauffer, Didden produit aussi plusieurs confits (oignons, oranges, figues, fruits des bois, airelles...)
 Pour savoir où acheter l'un des produits Didden, www.diddenfod/fr/ou-trouver-nos-produits.
Bernard GEERAERD
---------------
légendes:
- Michèle Didden, CEO de la société
- Parmi les préparations, Un confit d'oignons à marier avec pain d'épice et foie gras
- pour accompagner les nem au foie gras
- idéal avec des magrets à basse température
---------------
Didden, chaussée de Gand, 617-619 à 1080 Bruxelles, tél: 02.482.35.80




Rédigé par BG
Posté le 2015-07-27 11:31:31 / ref_article : 460

version : imprimable

Les 5 derniers articles de cette rubrique
Le restaurant Nou Fusion et sa patronne Patricia
Nicolas Pomar, OSS 117 dans le vin
Frédéric Hill, directeur général de l'hôtel Stanhope
Gérard Bertrand célèbre la trentième vendange de ses domaines
Le magasin Rob fête ses 70 ans

Les archives de cette rubrique





 

Newsletter


insérer
votre email

 

Partenaires


Vinibel.be

Spécialisé dans la vente de vins en ligne


saveurs-regions.be

Les Saveurs de nos Régions par Guy Delville, chroniqueur gastronomique

Patrimoine des terroirs
L'association de vignerons Patrimoine des Terroirs
réunit une vingtaine de vignerons de 10 régions françaises.

Rhône Tourisme
 

Pub

 

copyright - www.vignoblechos.com - Newsletter Désabonnement

www.WebC.be

Partenaires