Saint-Véran 2015 de Jean Truffot à Chablis

Un vin de l'appellation Saint-Véran distribué par Lidl et conseillé par Harry De Schepper est un vin intéressant: d'une part, l'appellation Saint-Véran mériterait d'être plus connue et, d'autre part, le négociant Jean Truffot a vinifié un pur cépage chardonnay issu d'un vignoble planté sur un sol calcaire comme c'est le cas bien logique pour les raisins du cépage en Champagne. Comme ce vin exprime avec nuance les fruits souvent rappelés de poire, banane, ou moins de mangue pour se conclure par des notes de vanille et de cannelle. En résulte un plat accompagnant à merveille poisson, pâtes ou salades parfumées.
Chez Lidl: 5,49€. B.G. 

Château Rollan de By 2011 Cru Bourgeois du Médoc

 Voici un des beaux vins distribués en Belgique par Lidl et sélectionnés par notre compère Harry De Schepper. Le Château Rollan de By dans son millésime 2011 est un vin très intéressant, déjà prêt à boire, et un excellent Cru Bourgeois du Médoc. Nous l'avons dégusté avec un plat basé sur un filet de porc cuit à très basse température, sa tendreté légendaire ayant été préservée par cette cuisson.
 Le vin Rollan de By 2011 a bénéficié d'un élevage de 12 mois sur lies en barriques neuves de chêne français. Son assemblage est bien typé du Bordelais: merlot (70%), cabernet sauvignon et petit verdot. Au nez, il présente des notes de chocolat et de cuir; en bouche, on retrouve des parfums de mûres et de cerises suivis par d'agréables tanins veloutés. Son prix: 15,99€
 B.G. 

Réserve de Planque Pic Saint-Loup 2015

 Les vins de Pic Saint-Loup en Languedoc-Roussillon s'appuient sur deux cépages fameux: le syrah y règne en maître et le grenache est détenteur de sa mémoire. Cette description technique étant faite, voici un vin choisi par Lidl parmi les vins du Languedoc-Roussillon, dont la structure et la vigueur se marieront joyeusement avec les plats servis comme là-bas: ragoûts, gibier ou toutes les viandes rouges pour avec lesquels il constituera un allié sympathique. Prix: 5,49€. BG. Sélectionné par Harry De Schepper.

version : imprimable