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Chez Champagne Genet, on cherche à protéger la vigneDès notre arrivée chez Champagne Genet en ce week-end de début novembre 2017, Vincent Genet nous propose de découvrir et déguster une toute récente découverte de la maison, un blanc tranquille (bien sûr issu du cépage chardonnay) qu'ils ont baptisé Pisse-loups, du nom d'un terroir du centre de Chouilly et dont ce vin est évidemment issu. Comme nous l'explique Vincent, il s'agit d'un vin expérimental. Avec son frère Antoine, il a fait l'acquisition d'une barrique neuve de 500 litres. Et de la remplir de vin blanc tranquille du dernier millésime dont la grande majorité restante participera aux différentes versions du champagne de la maison après seconde fermentation en bouteille. Simultanément, Vincent et Antoine Genet se sont référés aux travaux de Marielle Adrian, responsable de l'équipe Immunité de la vigne du département Agrobiologie de Dijon. Nos amis Genet y ont appris-et nous ensuite- l'existence de produits intervenant en amont pour protéger la vigne. Concrètement, des phéromones contenues dans des capsules perturbent l'accouplement des papillons visant à donner naissance aux chenilles tordeuses de la grappe. L'acquisition de plusieurs de ces capsules détourne indirectement les papillons mâles et réduit donc sensiblement le nombre de chenilles tordeuses de la grappe. Solution très écologique pour protéger la vigne à un moment où des lobbyes défendent et protègent le glyphosate au détriment de la santé de la nature et des êtres humains qui y vivent. Rédigé par Bernard GEERAERD Posté le 2017-12-04 10:55:39 / ref_article : 513 version : imprimable |
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