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La consommation du vin augmente dans le monde

Selon plusieurs études sérieuses réalisées en France sur les 10 années passées, la consommation des vins et spiritueux dans le monde aurait augmenté de 1% par an entre 2001 et 2005. Cette croissance devrait s'accélérer au cours des prochaines années : la consommation pourrait atteindre ainsi 239 millions d'hl en 2010 au lieu des 228 millions d'hl en 2005. Comme prévu, le chiffre d'affaires lié au vin augmente plus vite que le volume : alors que la valeur des ventes de vins croît d'environ 9% par an, les ventes de vins de plus de 5 dollars (la bouteille) progressent le plus mais les ventes de vin à moins de 5 dollars devraient se maintenir au cours des années à venir. Le vin rouge représente plus de la moitié de la consommation mondiale. Cette consommation est en hausse et la tendance devrait se poursuivre.
Depuis plusieurs années, la demande de rosé s'est accélérée, au point qu'il est possible que la consommation de vin rosé double entre 2005 et 2010. Quant à la consommation des vins blancs (contrairement à ce qui arrive en Belgique), elle connaîtrait une quasi-stagnation.
Longtemps exclus par leur niveau de vie, la Chine et la Russie entrent en 2007 dans le club des 10 premiers marché mondiaux de vin.

Rédigé par B.G.
Posté le 2007-02-06 08:27:41 / ref_article : 70

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