Accueil


L'invité(e) du mois

Coups de coeur

Echos du vignoble

A table

La voiture du mois

Et aussi...

Les vins du mois

 

Contact


Informations

 


Votre promotion sur vignoblechos > Plus d'info ici

Bien manger au Musée royal des Beaux Arts avec Peter Goossens

Même pour un pays qui baigne dans le surréalisme et se plaît d'être peu conformiste, il fallait le faire !
Grâce à la conjonction des efforts de personnalités très différentes et l'appui de Michel Draguet, directeur général des Musées royaux des Beaux Arts de Belgique, on pourra désormais y boire et manger de bonnes choses à l'initiative du chef tri-étoilé Peter Goossens.
Au départ de cette aventure, Fernand David que tout le monde connaît comme ex-directeur du Hilton de Bruxelles et responsable du groupe un peu partout dans le monde. En 2001, il crée sa propre structure et, après avoir participé au lancement de l'Ostend Queen en compagnie de Pierre Wynants et d'Antoine Pinto, il décide de créer le Museum Food.
Autre partenaire de cette aventure, Antoine Pinto. A la fois restaurateur et architecte d'intérieur spécialisé dans la conception de restaurants, Pinto a créé les espaces de ce nouveau concept, le Museum Café, la Museum Brasserie et le Museum Shop.
Ensuite, il y a la participation du traiteur Jean-Michel Loriers. Fournisseur breveté de la Cour de Belgique, entre autres, il assurera toute la partie événementielle de l'ensemble.
Enfin, le chef Peter Goossens. Patron du restaurant tri-étoilé De Hof van Cleve à Kuishoutem, il a apporté ses recettes et son savoir-faire. En revisitant à sa manière la cuisine traditionnelle de terroir, il permet aux espaces restauration des Musées royaux des Beaux Arts de proposer une cuisine de qualité et à portée de toutes les bourses, depuis le simple sandwich jusqu'à des plats plus élaborés toujours sur base de produits frais, prioritairement d'inspiration belge et soucieux de la meilleure qualité.
Il faut savoir que le nombre de visiteurs du musée en 2006 était de 400.000 personnes. Dans cette mesure, le nombre de couverts annuel estimé est de 60.000 pour la Museum Brasserie et de 180.000 pour le
Museum Cafe, pour un investissement de quelque 2 millions d'euros et un nombre d'emplois créés de 60 personnes.
L'information a été transmise à toutes les ambassades belges à l'étranger et à toutes les ambassades présentes à Bruxelles.
B.G.
-------------
Adresse et contact : Place royale, 3, 1000 Bruxelles, tél : 02.508.38.80
------------------
légende : De gauche à droite, Peter Goossens, Fernand David et Antonio Pinto.


Rédigé par B.G.
Posté le 2007-02-14 17:21:48 / ref_article : 73

version : imprimable

Les 5 derniers articles de cette rubrique
Rutini,un vin argentin exceptionnel
Le domaine Charles Sparr en Alsace
Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2012 (Alsace)
Chez Champagne Genet, on cherche à protéger la vigne
Grands Crus Classés de Saint-Emilion 2013 et 2014

Les archives de cette rubrique





 

Newsletter


insérer
votre email

 

Partenaires


Vinibel.be

Spécialisé dans la vente de vins en ligne


saveurs-regions.be

Les Saveurs de nos Régions par Guy Delville, chroniqueur gastronomique

Patrimoine des terroirs
L'association de vignerons Patrimoine des Terroirs
réunit une vingtaine de vignerons de 10 régions françaises.

Rhône Tourisme
 

Pub

 

copyright - www.vignoblechos.com - Newsletter Désabonnement

www.WebC.be

Partenaires