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![]() EDITO décembre 2017Bordeaux vendanges 2017: très petite récolte mais millésime de qualitéVendanges précoces, très petite récolte mais de qualité, voici en quelques mots le résumé des vendanges 2017 dans le bordelais. Si nous détaillons ce trop bref résumé, cela commence par un gel historique de fin avril qui a grandement impacté la récolte, gel auquel se sont suivis de forts orages de grêle, fin août, sur certaines appellations. La récolte fut très réduite: un volume réduit de 40 à 50% par rapport à 2016 où 5,77 millions d'hectolitres avaient été produits. Quant à la date des vendanges, comme dans la plupart des régions vinicoles françaises, elle a connu une avance de 10 à 15 jours par rapport à la moyenne des dernières années. Raison: début d'année très sec et printemps chaud très ensoleillé. Vendanges rapides et souvent à plusieurs vitesses, notamment par le gel apparu dans certaines régions. Dans le détail... Les crémants de Bordeaux ont commencé le 21 août. La même semaine, débutent les vendanges des blancs secs commençant par les sauvignons et se poursuivent par les sémillons le 4 septembre. En rouge, les merlots entament les vendanges, d'abord les précoces puis les autres à la mi-septembre. La récolte des cabernet franc puis des cabernet sauvignon suit dès la 3ème semaine de septembre. Il faut noter qu'en rouge, les quantités sont très faibles mais de grande qualité: belle expression aromatique, couleur, fruit et fraîcheur bien présents. La qualité de la bouche indiquerait un millésime de rouge très prometteur: ces vins s'annoncent souples, ronds et équilibrés... Sans présumer de leur devenir, ces vins 1017 sont prometteurs... Quant, enfin, aux liquoreux, leurs vendanges ont démarré le 26 septembre. Comme souvent, elles ont été pratiquées en plusieurs tris. Le cépage sémillon y a bénéficié des meilleures conditions climatiques et exprime concentration et richesse aromatique. B.G. BG Posté le 2017-12-03 10:44:14 archives édito ![]() Derniers articles parus sur le site![]() Gérard Bertrand célèbre la trentième vendange de ses domaines C'était un grand plaisir de participer à la célébration de la 30ème vendange des différents domaines de Gérard Bertrand. Les festivités qui regroupaient des invités de nombreux pays du monde se déroulaient au domaine de l'Hospitalet à... lire l'article![]() ![]() Chez Champagne Genet, on cherche à protéger la vigne Dès notre arrivée chez Champagne Genet en ce week-end de début novembre 2017, Vincent Genet nous propose de découvrir et déguster une toute récente découverte de la maison, un blanc tranquille (bien sûr issu du cépage chardonnay) qu'ils ont... lire l'article![]() ![]() Priorité à la biodynamie chez Gérard Bertrand Priorité à la biodynamie chez Gérard Bertrand ![]() ![]() Charlotte, un bon resto"fritkot" de chez nous L'établissement est idéalement situé (surtout quand les travaux de la chaussée d'Alsemberg seront terminés) sur un coin face à la gare d'Uccle-Calevoet dans le sud-ouest de Bruxelles.. ![]() ![]() Voitures électriques L'Opel Ampera-e mène la danse des autonomies en voitures électriques Parmi la plupart des constructeurs automobiles, Opel recherche le moyen de proposer la voiture électrique offrant à la fois la plus grande autonomie avec des piles les plus légères possible et, bien sûr, un... lire l'article |
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